Tự tay làm giá đỗ an toàn cho cả nhà

Giá đỗ là một loại thực phẩm rất giàu giá trị dinh dưỡng rất tốt cho sức khoẻ của chúng ta. Tuy nhiên trước thực trạng giá đỗ tẩm hoá chất kích thích tăng trưởng không an toàn như hiện nay thì nhiều bà nội trợ khá e dè khi mua loại rau này về sử dụng. Hãy học  cách tự làm giá đỗ tại nhà để chế biến món ăn cho cả gia đình để không còn phải lo lắng cho sức khoẻ cả nhà nữa nhé.

tu-tay-lam-gia-do-an-toan-cho-ca-nha

Chị em có thể làm giá đỗ từ đậu xanh hoặc đậu đen theo hướng dẫn dưới đây:

Cách 1: Trồng giá từ đậu xanh

– Đậu xanh còn nguyên vỏ các chị đem ngâm trong nước cho đến khi nó tróc vỏ và bắt đầu nảy mầm thì vớt ra

– Đem đậu đã nẩy mầm cho vào 1 cái rổ có lót miếng vải mùng bên dưới để giữ nước cho đậu tiếp tục phát triển được

– Lấy một khăn bông to (gấp làm 4 cho dầy), làm ướt khăn này rồi trùm lên đỗ xanh , để vào trong tối tránh ánh sáng vì ánh sáng sẽ làm giá đỗ phát triển nhanh, than mảnh và ít chất dinh dưỡng

– Tưới nước mỗi ngày. Sau 2,5 đến 4 ngày là có thành phẩm

tu-tay-lam-gia-do-an-toan-cho-ca-nha2

Cách 2: Trồng giá từ đậu đen

– Đậu đen ngâm trong nước ấm độ từ 2 đến 24 giờ cho đến khi đậu tróc vỏ và nổi mầm.

– Chuẩn bị một chiếc lu có chứa đá và nước. Bên trên đặt miếng nan tre.

– Cho đậu đã ngâm trải đều trên miếng nan tre. Dùng khăn thấm nước hoặc gòn thấm nước đậy kìn bên trên đậu.

– Đặt lu chứa đậu vào chổ mát tránh ánh sáng. Sau 2,5 đến 4 ngày là có thành phẩm.

Bình luận